מועצת הרבנות הראשית אישרה מתווה חדש להכשרת שוחטים נוספים, במטרה להתמודד עם מחסור בכוח אדם מקצועי במערך השחיטה ולהוזיל את מחירי הבשר הכשר בישראל. ההחלטה התקבלה בכינוס מיוחד של ועדת שח"ל, בראשות הרב הראשי לישראל ונשיא מועצת הרבנות הראשית, הרב קלמן מאיר בר.
המתווה כולל שני מסלולים מרכזיים. הראשון מאפשר בחינות מעשיות למועמדים שכבר עברו את הבחינות העיוניות ועמדו בדרישות מסלול הקידום. השני פותח מסלול להסמכה זמנית של ראשי צוות, בכפוף לתנאי סף ולדרישות המקצועיות וההלכתיות המחייבות בתחום השחיטה.
ברבנות הראשית מעריכים כי המהלך יאפשר קידום והסמכה של עשרות אנשי מקצוע וראשי צוות, ובכך יחזק באופן ניכר את כוח האדם במערך השחיטה. הגדלת מספר השוחטים המוסמכים צפויה לשחרר צווארי בקבוק שהצטברו בתחום ולהגדיל את היקף השחיטה הכשרה בפועל.
המתווה החדש מצטרף למאות נבחנים שניגשו במועד חודש אב האחרון למבחנים העיוניים במקצועות השחיטה. ציוניהם צפויים להתפרסם בקרוב. מועד בחינות נוסף נקבע לחודש חשוון, כך שהמערך צפוי לקבל תגבור כוח אדם בשני שלבים בתוך זמן קצר יחסית.
ממלא מקום מנכ"ל הרבנות הראשית, יהודה אבידן, אמר כי "הרבנות הראשית פועלת לתת מענה לצורכי השטח, תוך שמירה מלאה על הסטנדרטים המקצועיים וההלכתיים". לדבריו, "הגדלת כוח האדם במערך השחיטה היא מהלך משמעותי שיסייע להתמודד עם המצוקה שאותה חווינו בעולם השחיטה בתקופה האחרונה".
אבידן הרחיב והודה לרב בר ולחברי ועדת שח"ל "על הנחישות שגילו ועל ההבנה העמוקה של הצורך לתת מענה מהיר ומקצועי לסוגיה". לדבריו, "מדובר בבשורה עצומה למערך השחיטה וליבואני הבשר הכשר. מהלך זה הינו פעולה ישירה ומשמעותית להוזלת יוקר המחיה ומחירי הבשר הכשר בישראל".
לדברי אבידן, הגדלת כוח האדם המקצועי תאפשר "לתת מענה טוב יותר לצורכי השוק, להסיר חסמים ולהגדיל את היקף השחיטה הכשרה". המחסור בשוחטים מוסמכים נחשב בשנים האחרונות לאחד הגורמים המשפיעים על מחירי הבשר הכשר בשוק המקומי, בשל היקף שחיטה מוגבל יחסית לביקוש.
המהלך מגיע על רקע המאבק הכללי ביוקר המחיה, שבמסגרתו נבחנים בחודשים האחרונים כלים שונים להורדת מחירי מוצרי יסוד. ברבנות הראשית מציגים את הרחבת מערך השחיטה כאחד הצעדים הקונקרטיים בתחום, להבדיל מהצהרות כלליות שאינן מתורגמות לשינוי בשטח.
בשלב זה לא נמסר לוח זמנים מדויק להשלמת הליכי ההכשרה וההסמכה של המועמדים במסלולים החדשים. ברבנות הראשית ציינו כי הציונים למועד הבחינות העיוניות מחודש אב יתפרסמו בקרוב, ולאחר מכן ייבחנו הנבחנים במבחנים המעשיים במסגרת המתווה שאושר.
הרבנות הראשית מקווה כי הכשרת שוחטים נוספים תוריד בהדרגה את מחירי הבשר הכשר, אך ההשפעה בפועל על המחירים בשוק תיבחן רק בחודשים הקרובים, לאחר שהמועמדים החדשים יסיימו את הליכי ההסמכה ויצטרפו למערך השחיטה הפעיל.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה