מי שחשב ש"מה קשור" נחים על זרי הדפנה אחרי כל ההצלחות, מוזמן לחשוב שוב. ציון ברוך, שלום מיכאלשווילי ואסי ישראלוף פותחים חזית חדשה לגמרי, והפעם זה לא עוד שיתוף פעולה מסחרי עם חברה קיימת.
השלישייה משקיעה ביחד עם חברת ראיטו סכום לא קטן של כ-7 מיליון שקל בהקמת מותג קפה שחור חדש מאפס. ולא, זו לא עוד קמפיין פרסומי שבו הם מצלמים סרטון חמוד ומקבלים צ'ק בסוף החודש. הפעם הם שותפים אמיתיים, מההקמה ועד הפיתוח.
אז בואו נדבר רגע על השוק שאליו הם נכנסים. מדובר בקטגוריית הקפה השחור בישראל, שוק שמגלגל בשנה סכום מרשים של כ-500 מיליון שקל. זה שוק ישן ויציב, כזה שבו טורקי עלית כבר עשרות שנים יושב בראש השולחן ולא ממש מתרגש משחקנים חדשים שמנסים את מזלם.
מי שמכיר את התחום יודע שזו לא עוד קטגוריה שאפשר לפרוץ אליה עם מדבקה מגניבה על הקופסה. הרגלי הצריכה של הישראלים בקפה טורקי מושרשים עמוק, אנשים קונים את אותו מותג שנים, לפעמים דורות. בדיוק בגלל זה הכניסה של "מה קשור" לתחום הזה היא סיפור מעניין במיוחד, הם בעצם מנסים לשבור הרגל צריכה שכמעט ולא זז מאז ומתמיד.
ומה לגבי המוצר עצמו? פה יש פרט מגניב שכדאי להכיר. במסגרת העבודה על המותג פותחה תערובת קפה ייחודית, שתיוצר כאן בארץ. מאחורי הייצור עומדת משפחה ירושלמית שעוסקת בתחום הקפה כבר קרוב למאה שנה. כלומר, יש פה שילוב של מותג חדש ומגניב עם ניסיון ומסורת של ממש מאחורי הקלעים.
חשוב להבין מי עוד נמצא בתמונה. חברת ראיטו, השותפה של השלישייה במיזם הזה, היא לא פרצוף חדש בתעשייה. היא עומדת מאחורי מותג החלבון טורבו של הכדורסלן דני אבדיה, וגם מעורבת בעוגות של משפיענית הרשת דניאל עמית. כלומר, מדובר בחברה שכבר למדה איך בונים מותג צריכה מאפס ומצליחה לעשות מזה כסף.
צילום: דני אבדיהאז למה דווקא עכשיו, ולמה דווקא קפה שחור? כבר יותר משנה "מה קשור" עובדים מאחורי הקלעים על הכניסה לתחום הזה, בלי שיוצא החוצה יותר מידי. זה מראה שהמהלך לא נולד בחצי שנה של התלהבות, אלא תוכנן בקפידה ובסבלנות, עם מטרה ברורה: לבנות מותג עצמאי אמיתי ולא עוד שם שתלוי במוצר של מישהו אחר.
עכשיו נשאר לחכות ולראות איך הצרכן הישראלי יגיב כשהמוצר יגיע בפועל למדפי הסופר. כי בשוק שבו נאמנות למותג היא כמעט דת, המבחן האמיתי יגיע ברגע שהקופסה החדשה תעמוד ליד השחקנים הוותיקים. שווה לעקוב, כי אם מישהו יכול לעשות רעש בקטגוריה הזו, זה דווקא שלישייה שיודעת איך ליצור באז.
נראה שהקיץ הקרוב יהיה חם במיוחד למדפי הקפה בישראל, עם שחקן חדש שמגיע עם תקציב רציני וניסיון מוכח מאחוריו.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה