מי שקונה סלט או כריך במשרד כל יום יודע כמה זה מתגלגל לסכום מפחיד בסוף החודש. אישה אחת החליטה לשים לזה סוף, ועברה לשיטה פשוטה: לבשל בבית, להקפיא במנות, ולחמם במיקרוגל או בסיר חשמלי קטן עם סל אידוי שהיא מכנה "הנשק הסודי" שלה במשרד. התוצאה, לדבריה, לא הייתה רק חיסכון כספי. תוך חודש בלבד היא גם ירדה מידת מכנס שלמה.
המתכון הראשון ברשימה שלה הוא צ'ילי שעועית עם ירקות וטופו טקסטורי או בשר טחון, מוגש עם כפית יוגורט וכמה כפות גבינה מגוררת. עלות ממוצעת למנה: כשקל וחצי. מתכון פשוט שמתאים בדיוק לימים קרים, ומחזיק טוב בהקפאה בלי לאבד מרקם.
5 ארוחות צהריים זולות שאפשר להקפיא ולחסוך אלפי שקלים בחודשאופציה שנייה היא קארי יפני עם טופו או עוף, בצל, גזר, אפונה קפואה ואורז יפני קצר גרגר. גם כאן המחיר נמוך במיוחד, בין 1.25 עד 1.50 שקל למנה. מי שרוצה לשדרג את הארוחה יכול להוסיף סלט מלפפונים עם חומץ אורז ושומשום קלוי, מה שמעלה את העלות הכוללת לכ-2 שקלים למנה, עדיין הרבה פחות ממה שמשלמים על סלט מוכן בקפיטריה.
מי שמתגעגע לפסטה לא צריך לוותר. פסטה עם רוטב עגבניות וירקות, קציצות בשר או "בולונז עדשים" צמחוני, יוצאת בערך 1.75 שקל למנה. זה בדיוק סוג הארוחה שאפשר לבשל בכמות גדולה בסוף השבוע ולחלק לקופסאות לכל השבוע הקרוב.
המתכון הרביעי הוא קערת פחיטה ביתית: אורז, שעועית פינטו או שחורה מתובלת, בצל ופלפל מטוגנים, עוף או טופו אפוי ומתובל, גבינה מגוררת וסלסה. מי שרוצה יכול להוסיף שמנת חמוצה, זיתים שחורים פרוסים, כוסברה ורבע אבוקדו, עם קצת סחוג לפי הטעם. עם טופו העלות נעה בין 1.25 ל-1.50 שקל, עם עוף בין 1.50 ל-1.75 שקל, וההוספה של אבוקדו מעלה את המחיר עד ל-2.25 שקל, תלוי כמה תוספות מוסיפים.
המתכון האחרון הוא מרק אסייתי עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום, כדורי בשר וטופו ביתיים בסגנון מנדו קוריאני (כמו כיסונים), עם סלרי קצוץ, כרוב, בצל וביצה טרופה לפי הטעם. מי שרוצה להוסיף פחמימות יכול לזרוק פנימה אטריות ראמן, אטריות אורז או אורז רגיל. אפשר גם להסתפק באבקת ראמן או קוביות מרק אסייתיות. העלות הסופית עומדת על כ-1.75 שקל למנה, תלוי אילו רכיבים משתמשים בהם.
מה שמעניין ברשימה הזאת הוא לא רק המחיר הנמוך אלא העובדה שמדובר בארוחות אמיתיות, לא בקוביות אורז יבשות או סלטים עצובים שנשארים במקרר עד שהם מתקלקלים. כל המתכונים מתוכננים מראש להקפאה, כך שאין צורך לבשל כל יום, ואין תירוץ לרוץ לקניון הקרוב בהפסקת הצהריים.
מי שרוצה להתחיל, כדאי לבדוק קודם כל אם יש בבית קופסאות הקפאה מתאימות וסיר חשמלי קטן למשרד, כי בלי הציוד הבסיסי הזה כל השיטה קורסת. השאלה שנשארת פתוחה היא כמה זמן ייקח עד שגם שאר עובדי המשרד יבינו למה מישהי מגיעה כל יום עם קופסה קטנה ומריחות מפתות במקום לרדת לקנות סלט ב-40 שקל.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה