אחרי שנה עמוסה בטרנדים מוזרים של קפה - מקפה עם בצל ירוק ועד קפה ביצים וייטנאמי - הרשת מציגה הפעם שילוב הרבה יותר מזמין: "קפה ענן" (Cloud Coffee). הרעיון פשוט לכאורה: שוברים קרח בכוס עם מי קוקוס, ובנפרד מקציפים שוט אספרסו יחד עם קצת שמנת או חלב צמחי, ואז שופכים את התערובת המוקצפת מעל מי הקוקוס הקרים. התוצאה היא כוס שקופה עם שתי שכבות ברורות - הבסיס הצלול של מי הקוקוס, ומעליו "ענן" חלבי-קרמי של קפה שמתחיל להתמזג לאט פנימה.
הטרנד נולד עוד לפני כמה שנים בעקבות סרטון ויראלי, אך הקיץ הוא זוכה לגל תחייה חדש ועוצמתי במיוחד ברשתות החברתיות, כשמשתמשים ברחבי העולם מציגים גרסאות משלהם - חלקם עם קצף אספרסו אמיתי, אחרים עם קפה נמס מוקצף בסגנון דלגונה. הפורמט המשותף לכולם: משקה קר, שכבתי, מצטלם מצוין ומתאים בול לחום הקיץ.
מה שמייחד את הטרנד מגרסאות קודמות של קפה קר הוא דווקא הבסיס - מי הקוקוס. מומחי תזונה שהתראיינו לתקשורת הזרה מציינים שמי קוקוס עשירים באלקטרוליטים כמו אשלגן ומגנזיום, ולכן המשקה משווק כ"קפה מרווה" שמעניק גם מנת נוזלים ומינרלים לצד הקפאין - לא רק עוד כוס ממותקת. הטענה הרווחת ברשתות היא שהשילוב מונע את תחושת ה"רעד" והנפילה האנרגטית שמלווה לעיתים שתיית קפה על קיבה ריקה, בזכות איזון הנוזלים הטוב יותר.
מבחינת טעם, מדובר בשילוב לא שגרתי בין המרירות העמוקה של האספרסו למתיקות העדינה והרעננות הטרופית של מי הקוקוס - שילוב שמזכיר לרבים קוקטייל קיץ, רק בלי האלכוהול. הטרנד גם מציג יתרון ברור על פני אבותיו: בזמן שקפה הדלגונה המקורי דרש הקצפה ממושכת וידנית שהפכה לא פעם למטלה מתישה, קפה הענן קל להכנה משמעותית ומסתפק בפחות ציוד.
כמו בכל טרנד ויראלי, יש גם קולות ביקורתיים: תזונאים מזכירים שמדובר עדיין במשקה שמכיל סוכר טבעי ממי הקוקוס, וכי ההבטחות הבריאותיות לא הופכות אותו לתחליף לשתיית מים רגילה. עם זאת, ככל שנוגע לחוויית שתייה קיצית, מרעננת ומצטלמת - קפה הענן נראה כמו אחד הטרנדים הבטוחים והפחות "קיצוניים" שיצאו מטיקטוק לאחרונה, ובניגוד לגרסאות המוזרות יותר, נראה שהוא כאן כדי להישאר לפחות עד סוף הקיץ.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה