אם חשבתם ששילוב בין קפה לשמן זית נשמע מוזר - אתם לא לבד. אבל דווקא הצירוף הזה, שהושק לראשונה על ידי סטארבקס תחת השם Oleato כבר ב-2023, חוזר החודש לסערת הרשתות כחלק מגל טרנדי הוולנס הבולטים של 2026. הפעם ה'עיתון הגרדיאן' מציב אותו לצד תופעות כמו שוט שמן זית ולימון על קיבה ריקה, כאחד הסימנים לאובססיית הבריאות של השנה.
הרעיון המקורי נולד מסיפור אישי: המנכ"ל לשעבר של סטארבקס, הווארד שולץ, סיפר שבמהלך ביקור באיטליה ראה סיציליאנים שותים שמן זית כחלק מריטואל יומי, והחליט לשלב זאת בקפה שלו בבוקר. כך נולדה סדרת Oleato - קפה הפוך, קולד ברו ואספרסו שייקן שמוגשים עם שמן זית כתית מעולה מזיתי קסטלווטראנו סיציליאניים, המעניק למשקה מרקם קטיפתי ומתיקות עדינה.
ברשתות החברתיות, המשקה הפך לוויראלי - חלק מהמשתמשים תיארו חוויית שתייה 'יוקרתית' ועשירה, בעוד אחרים דיווחו על טעם שומני ולא נעים ואף על אי נוחות במערכת העיכול. בסטארבקס עצמה הסדרה הוסרה מהתפריט הקבוע בארה"ב כבר בסוף 2024, אך הרעיון המשיך לחיות בבתי קפה עצמאיים וברשתות החברתיות כטרנד DIY - כפית שמן זית כתית מעולה שמתווספת לספל קפה ביתי.
ב-2026 הטרנד חוזר לדיון בזווית שונה: לא כחידוש קולינרי של רשת ענק, אלא כחלק מתרבות ה'ביוהאקינג' והוולנס שמשייכת לו סגולות בריאותיות - שיפור ספיגת קפאין, אנרגיה יציבה לאורך היום, ותכולת פוליפנולים נוגדי חמצון. אתרי בריאות מתארים אותו כ'בן דוד' של קפה הפצפוץ (Bulletproof Coffee) שהיה פופולרי בעשור הקודם, רק עם שומן צמחי במקום חמאה ושמן MCT.
אבל לא כולם משוכנעים. מומחי תזונה שנשאלו על הטרנד מזהירים שאין כיום מחקרים קליניים שמוכיחים יתרון בריאותי ייחודי לשתיית שמן זית מומס בקפה חם, שכן החום עלול לפגוע בחלק מנוגדי החמצון הרגישים שבשמן. בנוסף, מדובר בתוספת קלורית לא מבוטלת - כף שמן זית מכילה כ-120 קלוריות - כך שמי שמחפש רק את הטעם המיוחד, כדאי שיזכור שזו לא כוס שתייה "חינם" מבחינה תזונתית.
עם זאת, לחובבי ניסויי קפה, מדובר בדרך פשוטה וזולה יחסית להוסיף מרקם עשיר לספל הבוקר בלי צורך בקצפת או חלב מלא - וזו כנראה הסיבה שהטרנד ממשיך לחזור ולתפוס תאוצה, שנה אחרי שנה, גם בלי חותמת אישור מדעית חד משמעית.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה