סמ"ר אורי ג'רבי ז"ל: החטיפים שאהב זוכרים במסגרת מיזם 'לטעום את הזיכרון'

המיזם, בהובלת קבוצת מעגל הנשים טנג'נט סביון, מבקש ליצור זיכרון מתוק ומוחשי של הלוחמים שנפלו. "הרגעים בהם האימהות השכולות התבקשו לשתף את המתכון האהוב על ילדיהן ההתרגשות הייתה עצומה", אמרו מובילות המיזם, "זה מאפה ספציפי שהיה ממלא את הבית בריח של משפחה וביטחון".

סמ"ר אורי ג'רבי ז"ל שירת כצלף ביחידת סיירת גבעתי. ב-7 באוקטובר הוא הוקפץ לקיבוץ נחל עוז, שם סייע בשחרור התושבים הנצורים. אורי לחם ברציפות מאז תחילת התמרון הקרקעי ברצועת עזה. במהלך מבצע להשבת חטופים נפגע מטיל RPG, נפצע באורח אנוש ונפטר יממה לאחר מכן. משפחתו מסרה כי "אורי היה ספורטאי מצטיין ושחקן טניס מעולה, מוקף בחברים ואהוב על סביבתו".

החטיף האהוב עליו שהונצח במיזם הוא מתכון עשיר משומשום וגרעיני חמנייה. המתכון כולל 200 גרם שומשום, 220 גרם גרעיני חמנייה (עם אפשרות לשלב שקדים מולבנים, חמוציות או משמש מיובש), ביצה, 5 כפות סוכר חום וכפית תמצית וניל. כל המרכיבים נערבבו יחד, הונחו על נייר אפייה משומן ונחתכו לפני האפייה שנערכה בתנור שחומם ל-170 מעלות עד להזהבה. נציין כי יש להיזהר שלא לשרוף את העוגיות.

משפחתו תיארה את אורי כחייל אמיץ, שקול וטוב לב, שהצליח להיות "הלב של הצוות" – מעודד, מחזק ומשרה חיוך גם ברגעים הקשים. לאחר פטירתו ויתר על תרומת איבריו, שהצילו שני ילדים והפכו את זכרו למקור תקווה נוסף.

מיזם "לטעום את הזיכרון" מציג לא רק את הצדדים האישיים של החללים, אלא יוצר קישור רגשי דרך טעמים שהיו ייחודיים לכל חייל. האימהות השכולות מתארות כיצד המתכונים האלה מחזירים אותן לרגעים של ביחד ושל ביטחון משפחתי.

אז כיצד ממשיכים? המיזם ממשיך לאסוף מתכונים מחללי צה"ל ומקרב את המשפחות ואת הקהילה לטעמים ולסיפורים שמלווים אותם. בקרוב צפויים אירועים נוספים בהם יוכלו המוכרים לחללים לבוא, לאפות ולשתף את הסיפורים שמאחורי המתכונים.

החטיפים והעוגות של סמ"ר אורי ג'רבי ז"ל הם לא רק טעם – הם זיכרון של לוחם, משפחה וחברים שנשארים בלב.