משרד הבריאות הודיע היום על השמדת כ-260 ק"ג של מוצרי בשר בקר ועוף באטליז "מעדני אליה", הממוקם ברחוב רש"י 7 בקריית מלאכי. המוצרים הוגדרו כלא ראויים למאכל אדם ונקבע שהם מהווים סכנה לבריאות הציבור.
ההחלטה התקבלה בעקבות ביקורת פתע משותפת שנערכה בשבוע שעבר, על ידי נציגי משרד הבריאות והווטרינרית הרשותית. הביקורת חשפה שורה של ליקויים תברואתיים חמורים שהצדיקו נקיטת צעדים מיידיים.
בין הממצאים שעלו בביקורת: מוצרי בשר ועוף שהוחזקו במקום ללא כל תיעוד על מקורם, מוצרים שפג תוקפם ומוצרים שנמכרו ללא סימון כנדרש על פי החוק. ממצאים אלה לבדם כבר מצדיקים נקיטת סנקציות.
אבל זה לא נגמר שם. בנוסף נמצא כי בעלי העסק ביצעו בתוך האטליז פעולות ייצור והפשרת בשר, וכל זאת ללא ההיתרים הנדרשים ובתנאי תברואה ירודים. תנאים כאלה, מציין משרד הבריאות, עלולים להגדיל משמעותית את הסיכון להתפתחות חיידקים ולסכן את בטיחות המזון שנמכר לצרכנים.
בהוראת הווטרינרית המחוזית, הושמדו במקום כל אותם 260 ק"ג של מוצרים. משרד הבריאות מדגיש כי סימון ותיעוד מלא של מוצרי בשר הם תנאי הכרחי למעקב אחר מקור המוצרים ולהבטחת בטיחותם, ושהיעדרם מהווה "דגל אדום" מיידי.
משרד הבריאות פנה היום ישירות ללקוחות שרכשו מוצרים באטליז "מעדני אליה": אם רכשתם בשר שאינו מסומן כנדרש, או שמועד התפוגה שלו חלף, אל תצרכו אותו. יש להשליך אותו לאשפה באופן מיידי. לקבלת מידע נוסף והנחיות לרכישת בשר בטוחה, ניתן לעיין במדריך שמפורסם באתר משרד הבריאות.
משרד הבריאות הדגיש כי הפעולה בקריית מלאכי אינה חד-פעמית. המשרד, בשיתוף הרשויות המקומיות, מתכוון להמשיך לבצע ביקורות יזומות ופעולות אכיפה בבתי עסק לממכר מזון, במטרה לאתר ליקויים ולמנוע שיווק מוצרים שעלולים לסכן את בריאות הציבור.
לא ידוע בשלב זה אם ננקטו הליכים משפטיים נגד בעלי האטליז, או אם העסק הורשה להמשיך לפעול בכפוף לתיקון הליקויים.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה