רשת הקונדיטוריות רולדין מעלה מחירים בחלק מקטגוריות המוצרים שלה, ומי שמבקר שם בקביעות ייתכן שכבר הרגיש את זה. בחודש יוני עלו מחירי עוגות השמרים מ-54 שקל ל-56 שקל, עלייה של כ-4%, ובהמשך הקיץ צפויות התייקרויות נוספות שיגעו עד 11% בחלק מהמוצרים.
ברשת מסבירים את המהלך בעלייה מתמשכת בעלויות הייצור, התפעול וכוח האדם. "על רקע העלייה המתמשכת בעלויות הייצור, התפעול וכוח האדם, רולדין מבצעת בחודשים אלה עדכון מחירים בחלק מהקטגוריות", נמסר מהרשת. לפי ההערכות, שיעור העדכון הממוצע בקטגוריות הרלוונטיות יעמוד על כ-5% עד 7%, וההשפעה הכוללת על סל מוצרי הרשת תסתכם ב-2% עד 3% בלבד.
בגזרת הקפה ההתייקרות כבר בדרך. מחיר קפוצ'ינו קטן יעלה מ-14 שקל ל-15 שקל, עלייה של כ-7%. אספרסו מתייקר אף יותר - מ-10 שקל ל-11 שקל, עלייה של כ-10%. לא כל הקפה יתייקר: משקאות האייס, הקפה השחור והקורטדו ישארו בינתיים באותו המחיר.
בגזרת הלחמים צפויה עלייה של כ-8.3% - חלק מלחמי המחמצת, כולל פרג, בצל, חיטה מלאה וחמניות, יעלו מ-24 שקל ל-26 שקל. כל שאר סוגי הלחם ברשת כבר נמכרים ב-26 שקל, למעט סוג אחד שנמכר ב-22 שקל.
הקרואסון יתייקר בשקל אחד מ-16 שקל ל-17 שקל. הרשת שוקלת גם לייקר מאפים קטנים מתוקים ומלוחים בכ-11% מ-4.5 שקלים ליחידה ל-5 שקלים ליחידה. כדאי לזכור שעד לא מזמן אותם מאפים נמכרו ב-4 שקלים, ולפני כן אפילו נמכרו לפי משקל.
גם הכריכים ישתנו. מחירם יינועו בין 24 ל-44 שקל, לאחר שקודם לכן היו כריכים שנמכרו ב-23 שקל. לעומת זאת, קינוחים וסלטים לא צפויים להתייקר בשלב זה.
ברשת מדגישים נקודה מעניינת לגבי עוגות השמרים: "בחלק מהמקרים הוגדל גם משקל העוגה ובהתאם בוצעה התאמה במחיר". כלומר, למרות שהמחיר הכולל עלה, המחיר לכל 100 גרם דווקא ירד במוצרים מסוימים.
רולדין היא אחת מרשתות הקונדיטוריות הגדולות בישראל, עם עשרות סניפים ברחבי הארץ. ההתייקרות שלה מצטרפת לגל עליות מחירים רחב שמורגש בתחום המזון והמסעדנות בתקופה האחרונה.
בחודשים הקרובים צפויים עדכוני מחירים נקודתיים נוספים בקטגוריות שטרם פורטו, ולפי הרשת - ייתכנו התאמות נוספות גם בהמשך השנה.
ההתייקרויות ברולדין נכנסות לתוקף בהדרגה לאורך הקיץ, כאשר מוצרים נוספים צפויים להשתנות במחירם בחודשים הבאים.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה