פלישת הקפה: רשתות התה הענקיות של סין הופכות לבתי קפה בלי להודיע

מגמה שהייתה עד לאחרונה שולית הופכת למשמעותית בעולם המשקאות החמים בסין: לפי דוח חדש, רשתות התה הגדולות במדינה מגדילות בהתמדה את נתח הקפה שבתפריטן, ובחלק מהמקרים קפה כבר מהווה חמישית מכלל המכירות שלהן.

הנתונים מגיעים מדוח של בנק Rabobank ההולנדי, שמצא כי שש רשתות התה המובילות בסין - Mixue, Guming Holdings, Chagee, ChaPanda, Auntea Jenny ו-Nayuki - רשמו יחד צמיחה שנתית של כ-9% במחצית הראשונה של 2026, לעומת קצב צמיחה שנתי ממוצע של מעל 30% בשנים 2022-2025. ההאטה הזו בצמיחה מובילה את הרשתות לחפש קטגוריית מוצרים חדשה, וקפה הוא היעד המרכזי.

המהלך כבר בעיצומו: רשת Mixue מרחיבה את שירות הקפה הטחון שלה, עם 6,000 סניפים מצוידים במכונות קפה נכון לאוגוסט 2026 ויעד של 14,000 עד סוף השנה. רשת Guming, מצידה, עשתה צעד גדול אף יותר - 13,500 סניפים מצוידים כבר ביוני 2026. השילוב הזה הופך את הקפה לאחת מקטגוריות הצמיחה החשובות ביותר עבור מותגי התה.

לדברי הדוח, ההיגיון בשילוב בין תה לקפה טבעי: לשני המשקאות יש חפיפה גבוהה בקהל הצרכנים, במיקומי החנויות ובמודל התפעולי. זה מאפשר לרשתות ניצול יעיל יותר של התשתית הקיימת - הן ברמת הציוד, הן ברמת כוח האדם והן ברמת שרשרת האספקה.

השוק הסיני הכולל הגיע ב-2025 לשווי 36.9 מיליארד דולר, פי שניים וחצי מהיקף של 13.9 מיליארד דולר ב-2020, ותחזיות מצפות שהוא יכפיל את עצמו שוב עד 2030, ל-72.8 מיליארד דולר. עם זאת, צריכת הקפה לנפש בסין עדיין נמוכה משמעותית מיפן - פחות מ-50 דולר לנפש בשנה, כלומר שעדיין מדובר בפוטנציאל עצום לצמיחה עתידית במדינה הגדולה בעולם.